Trong sản xuất thực phẩm và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, chất lượng trộn bột protein ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Máy trộn ruy băng xoắn nổi bật với cấu trúc độc đáo và hiệu quả cao.

Cốt lõi của thiết bị bao gồm một xi lanh hình chữ U và các trục khuấy ruy băng xoắn bên trong và bên ngoài với các đường xoắn ngược chiều. Trong quá trình vận hành, ruy băng xoắn bên trong đẩy vật liệu ở trung tâm trục đến cả hai đầu, trong khi ruy băng xoắn bên ngoài gom vật liệu trên thành xi lanh về phía trung tâm, tạo ra đối lưu. Kết hợp với sự đảo trộn và cắt của vật liệu, nó đạt được sự trộn ba chiều, phá vỡ các cục vón hiệu quả và đảm bảo sự trộn đều.

Quá trình trộn được chia thành ba bước: kiểm soát tốc độ và trình tự trong quá trình nạp liệu, và thêm một tỷ lệ nhỏ bột protein chức năng sau khi trộn sơ bộ. Trong giai đoạn trộn, đặt thời gian và tốc độ khuấy từ 5 đến 15 phút dựa trên đặc tính của vật liệu để tránh bụi hoặc hiệu quả thấp. Xả phải nhanh chóng và triệt để để ngăn chặn cặn còn lại gây nhiễu cho các lô tiếp theo.

Những ưu điểm của nó rất rõ ràng: độ đồng đều trộn cao, đảm bảo sự phân bố đồng đều của nhiều thành phần; Phù hợp với các loại bột có tính chất vật lý khác nhau; Tiêu thụ năng lượng thấp và giảm chi phí; Vận hành và bảo trì đơn giản, tỷ lệ hỏng hóc thấp. Sau khi một doanh nghiệp nhất định sử dụng nó, hệ số biến thiên của độ đồng đều của bột protein là dưới 3%, và cả chất lượng và sản lượng đều được cải thiện. Trong quá trình sử dụng, các thông số nên được thiết lập theo đặc tính của vật liệu. Sau khi vận hành, làm sạch để tránh nhiễm bẩn. Kiểm tra thường xuyên độ mòn của các bộ phận và thay thế chúng kịp thời để đảm bảo thiết bị tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong sản xuất bột protein.